Lugar simpático; cardápio simples à primeira vista, mas o local esconde uma alta gastronomia elaborada e preparada por chefs de primeira!
Lá no Central Parque há um Boteco de esquina que olhando de fora tem aquele jeito “simplão” de bar de bairro: ótimo pra tomar uma brejinha e comer uns petiscos. Mas o que não dá pra ver assim, logo de cara, é a alta qualidade gastronômica que esse Bar dispõe: o Boêmia Boteco Bistrô esconde o jogo.
Não basta entrar e ver o cardápio, você tem que pedir algo para descobrir que está em um estabelecimento diferenciado.
Confesso que quando olhei as opções de Burgers e porções nada me surpreendeu: ”Tudo mais do mesmo.” - pensei.
Sem fome, se não fosse a insistência da minha parceira em pedirmos um lanche, jamais iríamos descobrir o que esse Boteco esconde.
No menu está “Pão, hambúrguer, queijo…” e afins, sem maiores detalhes, mas o que se chega à mesa é um suculento e bem temperado hambúrguer artesanal, em um pão macio de fermentação especial também artesanal, queijos das melhores marcas e várias opções de molhos...muitos molhos!
O lanche era tão bom, e os molhos nos surpreenderam tanto, que pedimos mais um Burger!
Após a sessão de gula - dois lanches mesmo sem estar com fome - já não cabia mais nada no bucho, e aí ficamos de voltar para provar as caipirinhas de blueberry, mirtilo e framboesa.
O Boêmia Boteco Bistrô é um "Simprão Gourmet"!
Destacamos também a cachaça da casa - leve e bem saborosa; a qualidade da programação musical; o uso de frutas, e não polpas, nos sucos e drinks, além dos preços bem amigáveis.
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